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燕麦是一种高能量的食品,常食用有很好的降糖功效_健

发布日期:2020-05-25 02:04   来源:未知   阅读:

燕麦即筱麦,又称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能量的食品。现在经常食用的燕麦,多是经过精细加工制成的麦片,食用方便,口感也比较好,而且营养丰富。

特性:

燕麦含有丰富的B族维生素和锌,对糖类和脂肪类的代谢具有很好的调节作用,还可以有效地降低胆固醇含量。因此,经常食用燕麦对糖尿病人有很好的降糖功效。燕麦中所含的植物纤维有通便、调理消化道的功能。

适用人群:

一般人均可食用,特别适合于中老年人。

适用量:

每餐40克左右。

温馨提示:

选购燕麦片时,要选择信誉好、质量稳定的知名品牌;要选购标识说明完整详细的产品;要注意产品名称、净含量、配料表、制造者或经销者的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期,特别是生产日期和保质期;

要购买近期生产的产品,不购买食品外包装粗糙的麦片。为了能购买到品质较好的燕麦片,应尽量到大商场或超市选购,因为它们的进货渠道、商品质量和信誉较有保障。

菜肴精选:

皮蛋鸡肉燕麦粥

制作材料:燕麦片75克,鸡肉20克,皮蛋1个,鲜牛奶、精盐、鸡精或者白糖适量。

制作方法:

1.把鸡肉洗净后切成茸,把皮蛋去壳后切成小块;

2.在锅中加入适量清水,待水烧开后放入燕麦片,再加入准备好的鸡肉茸和皮蛋;粥煮开之后,用小火煮一会儿,加鲜牛奶、精盐、鸡精或者白糖调味即可。

特色:口味特别,口感滑爽。

白菜火腿燕麦粥

制作材料:火腿、小白菜叶各50克,燕麦片60克,精盐、鸡精各适量。

制作方法:

1.把火腿切成碎末,小白菜叶洗净后在开水中烫一下,然后再放在凉开水中冷却备用;

2.在锅中加入适量清水,水开后放入燕麦片,煮开后再用中火煮几分钟,然后把粥盛出;

3.拌入已经准备好的火腿粒和小白菜,加少量精盐和鸡精调味即成。

特色:滑爽清淡。